Vins

La Grande Sieste Blanc
  • Nouveau
13,00 €
Blanc de reve chardonnay 70% Sauvignon 30% 12,5% Vol. Assemblage harmonieux entre la fraîcheur du Sauvignon et la structure du Chardonnay.   
Vins

Cap d’Aniel Blanc

VBLCCA
11,00 €
Domaine familiale de 25 Ha situé en lisière de garrigue, sur la commune de Gignac. Au travers d nos vins l’envie de partager une histoire et une passion. Médaille d’or 2017 au concours des grands vins de France à Macon. Millésime : 2016. 13,5% Vol.
Vins

L’Envol Blanc

VBLCEDF
5,90 €
Vin Blanc - Languedoc - Le nez exhale des saveurs délicates de gingembre poivré, d'écorce d'agrumes (pomelo) et d'eucalyptus, avec des notes florales de jasmin. 13% Vol. Millésime : 2017
Vins

Marsanne Blanc

VBLCMMA
9,00 €
Mis en bouteille à la propriété. 15% Vol. Millésime : 2016
Vins

UBY N°1 Blanc

VBLU1
6,10 €
Nez fin d'agrume avec une note de pêche jaune. La bouche est ample, fraîche et longue. La mangue et le fruit de la passion côtoient en finale une touche de miel.
Vins

UBY N°2 Blanc

VBLU2
7,90 €
Nez délicat aux notes de noisettes et de beurre frais. La bouche, généreuse exprime des arômes de fruits exotiques, tels que l'ananas et la mangue.
Vins

UBY N°3 Blanc

VBLU3
5,60 €
Nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche. La bouche est fraîche et grasse.
Vins

UBY N°4 Blanc

VBLU4
7,90 €
Nez d'ananas et de fruit de la passion. La bouche est franchement ronde et fraîche. La finale est nette.
Vins

UBY ONE N°13

VBLUO13
8,90 €
Nez de fleurs blanches avec des notes d'abricot. La bouche souple et raffinée dévoile des nuances de fruits confits.
Vins

UBY ONE N°15

VBLUO15
11,90 €
Nez de fruits exotiques, mangue et fruits de la passion. La bouche est ample et élégante aux notes délicates de miel et de vanille.
Vins

3 Naissances

VRG3NDF
16,90 €
Assemblage de raisins provenant de deux terroirs voisins mais sensiblement différents. Un au Nord de Saint André de Sangonis, qui est composé de cailloutis calcaires d'origine cryoclastique intégrés dans une trame de terre argilo sableuse. L'autre au Sud de Saint André de Sangonis correspond à un sol de graves des hautes terrasses anciennes fluviales fait...
Vins

L’Âme

VRGADF
9,90 €
Très jolie robe brillante, limpide, couleur grenat. Très bonne vinosité. Développe des arômes de fruits rouges, de poivre et de canelle. Vin très équilibré, sa bouche est dense et charnue, les tannins sont bien enrobés et rehaussés en finale par des notes douces et réglissées. 13,5% Vol. Millésime : 2016
Vins

Baies Choisies

VRGBCMA
14,90 €
C’est un joli vin, mêlant fruits noirs frais et garrigue, à l’équilibre alliant maturité et fraicheur, typique des meilleures cuvées du coin. Il y a une jolie trame tannique et l’élevage, bien calé, amène de la complexité tout en restant au service du fruit. 14,5% Vol. Millésime : 2016
Vins

Cap d’Aniel Rouge

VRGCA
8,00 €
Domaine familiale de 25 Ha situé en lisière de garrigue, sur la commune de Gignac. Au travers d nos vins l’envie de partager une histoire et une passion. 13,5% Vol. Millésime : 2016
La Grange des Copains Rouge
  • Nouveau
8,90 €
La Grange des Copains, rouge 2018 Assemblage : 53 % Syrah, 26 % Carignan, 21 % Grenache
La Grange des Copains- Rosé La Grange des Copains- Rosé 2
  • Nouveau
8,90 €
La Grange des Copains, rosé 2018 Assemblage : 70 % Grenache, 30 % Syrah
Vins

L'Écriture

VRGECME
40,00 €
L'Ecriture est un vin de garde. Sa structure complexe et intense est dominée par la Syrah. Ce vin profondément coloré a des arômes de violettes. Le Grenache Noir apporte sa la complexité et le Mouvédre sa texture soyeuse.
Vins

L’Envol Rouge

VRGEDF
7,90 €
Vin Rouge - Languedoc - La personnalité de ce vin est due au Grenache majoritaire cueilli bien mûrs qui apporte aujourd'hui gras, sucrosité, élégance et qui, au fil des années, développera un bouquet plus complexe et délicat : L'Envol de Familongue ne sera plus que finesse et douceur. 13,5% Vol. Millésime : 2016
Vins

L'Émotion

VRGEMME
13,50 €
L'émotion est un vin fruité, épicé et typiquement méditerranéen. Cette cuvée exubérante est à partager et à déguster avec des amis. Chaque année, elle exprime l'originalité du millésime telle que vécue par son créateur.
15,00 €
Dans cette cuvée toute en rondeur, le fruit est à l’honneur. Le Rouge de Rêve est un appel au partage et à la convivialité. Les arômes de fruits rouges rappellent les confitures de nos grands-mères. Les arômes de garrigue rappellent notre terroir des terrasses du Larzac. Millésime : 2016. 13,5% Vol.
Vins

Marcellange Rouge

VRGM
8,90 €
Vinification douce et longue pour une expression intense du cépage. Elevage en cuve.
Mourvèdre rosé
  • Nouveau
Vins

Mourvèdre rosé

VRGMA
9,00 €
Vin du Languedoc - La robe est très pale , délicate de couleur rose clair. Le nez nous offre des notes florales et de cassis, ainsi que des substiles touches épicées.La bouche est vive, d'une longueur étonnante pour un rosé , sur des notes épicées 13% Cépages : Mourvèdre. Conseil d’utilisation : À consommer avec les viande rouge, la charcuterie et le...

OUVERTURE DU MOULIN


La réception des olives débutera le 19 octobre 2020
pour les particuliers et les professionnels néanmoins la date étant très précoce il vaut mieux  attendre et vérifier la maturité des olives afin d’obtenir un bon rendement.

Pour les lots à façon, choisissez vous même les dates qui vous conviennent en fixant un rendez vous à l’avance au 04 67 57 66 65.



HORAIRES

du lundi au vendredi : de 8:00 à 12:00 et de 14:00 à 19:00

le samedi : de 9:00 à 12:00 et de 14:00 à 19:00