Fondé en 1987 par Jean-Marie Delmas agronome spécialisé dans les oliviers, le Moulin de la Garrigue situé à Saint-André-de-Sangonis reçoit les récoltes des particuliers et professionnels pour la fabrication d’huile d’olive. Depuis 2015, le Moulin s’est vu confié de nouveaux propriétaires, la Famille Roch, qui vous accueille dans une nouvelle boutique avec des produits de grande qualité.
Pour plus d'informations, contactez nous au 04 67 57 65 66
Les Huiles
Huile d’olive aux arômes dominants d’artichaut, d’amande et parfois de poire, à l’amertume et à l’ardence plus ou moins intenses.
Huile d’olive aux arômes dominants d’artichaut, d’amande et parfois de poire, à l’amertume et à l’ardence plus ou moins intenses.
Huile d’olive qui a des arômes herbacés intenses à poire mûre selon le degré de maturité.
Huile d’olive qui a des arômes herbacés intenses à poire mûre selon le degré de maturité.
Huile d’olive relativement ardente, parfois aux arômes dominants de prune, de fruits exotiques, de verdure et de vanille, amertume légère à marquée.
Huile d’olive relativement ardente, parfois aux arômes dominants de prune, de fruits exotiques, de verdure et de vanille, amertume légère à marquée.
Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée, triturée et embouteillée au moulin....
Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée, triturée et embouteillée au moulin....
Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée, triturée et embouteillée au moulin....
Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée, triturée et embouteillée au moulin....
Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée, triturée et embouteillée au moulin....
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Huile d’olive Arbequine de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile...
Épicerie Fine
La Tisane Marseillaise, mélange de plantes, anis, réglisse Bio est une infusion aux délicieux accents de Provence. Une tisane résolument gourmande et chaleureuse.
La Tisane Détox Bio est l'alliée parfaite des cures purifiantes. Véritable défilé de plantes et de fruits, cette tisane offre le meilleur de la nature en une seule...
La Tisane Pyrénées - mélange de plantes, réglisse, violette Bio offre une infusion parfumée qui transporte au sommet des montagnes. Composée d'un mélange de...
Tisane Miel Lavande Bio offre la douceur sucrée du miel et l'intensité florale de la lavande provençale. Le miel renforce le système immunitaire, soigne les maux...
La Tisane Alpes - pomme, myrtille, réglisse Bio est un délice fruité aux couleurs de la montagne.Mélange vivifiant, la tisane se compose essentiellement de pommes,...
Préparée avec 73g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Préparée avec 65g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Préparée avec 54g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Préparée avec 66g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Préparée avec 58g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres : 55g pour 100g.
Vinaigre artisanal élaboré en Languedoc, ce vinaigre artisanal est issu de vins vieux sélectionnés et vieilli en fût de chêne français pendant deux ans. Les...
Le vinaigre de vin blanc se fait rare (souvent, les vinaigres sont faits à partir de vin rouge) mais il suit le même procédé de fabrication. Le vinaigre de vin...
Ce vinaigre va vous surprendre : grâce à une épice rare et méconnue, il se pare de notes citronnées, de bergamote et de fruits confits qui épousent à merveille la...
Le poivre timut originaire du Népal est moins connu que son cousin chinois, le poivre du Sichuan. Le timut est en réalité un faux poivre qui révèle d’étonnants...
L’aigreur du vinaigre est ici contrebalancée par la douceur des notes de fruits rouges, de réglisse et de vieux rhum. Ce vinaigre de vin se substitue au balsamique...
Vieilli en fût de chêne durant deux ans, ce balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Aucun ajout de sulfite, sucre ou...
Rien ne résiste au vinaigre badiane gingembre car la complexité aromatique de ces deux épices plaît aussi bien aux légumes qu’aux poissons au goût franc (dorade,...
Le Muscat est un vin doux, le vinaigre de Muscat est donc lui aussi naturellement plus doux qu'un vinaigre de vin blanc classique. Il contient le sucre résiduel du...
Tout droit cueilli dans la garrigue qui environne la vinaigrerie, le thym est l’aromate roi du Sud de la France.
Valeur sûre, le vinaigre au poivre de Tasmanie est certainement le plus élégants des vinaigres Granhota. Notes de fruits rouges, une touche herbacée de laurier.
Profitez des arômes de la framboise sans adjuvant chimique avec ce vinaigre aigre-doux dans lequel ont baigné les baies durant plusieurs mois. Le vinaigre a été...
Variez les plaisir avec le vinaigre au poivre voatsiperifery, un poivre sauvage récolté à Madagascar. Sa puissance aromatique rare infuse des notes poivrées de...
Assemblage de raisins provenant de deux terroirs voisins mais sensiblement différents. Un au Nord de Saint André de Sangonis, qui est composé de cailloutis...
Dans cette cuvée toute en rondeur, le fruit est à l’honneur. Le Rouge de Rêve est un appel au partage et à la convivialité. Les arômes de fruits rouges rappellent...
Un élixir vieilli 18 mois en fûts de barrique, aux arômes de petits fruits qui enchantent le palais, fruits exotiques, prunes, vanille et cacao complètent la...
Très jolie robe brillante, limpide, couleur grenat. Très bonne vinosité. Développe des arômes de fruits rouges, de poivre et de canelle. Vin très équilibré, sa...
Vin de Pays du Mont Baudile - La bouche est croquante, ronde et juteuse avec une fraîcheur aromatique. On retrouve les notes de fruits rouges confiturés et de...
Vin Rouge - Vin de Pays du Mont Baudile - Le nez est dominé par des notes intenses de fruits des bois et de fruits confits. L'olive noire, la garrigue et le thym...
Vin Rouge - Languedoc - La personnalité de ce vin est due au Grenache majoritaire cueilli bien mûrs qui apporte aujourd'hui gras, sucrosité, élégance et qui, au fil...
Vin Blanc - Languedoc - Le nez exhale des saveurs délicates de gingembre poivré, d'écorce d'agrumes (pomelo) et d'eucalyptus, avec des notes florales de jasmin. 13%...
Vin du Languedoc - Le Mas d’agamas est un vin à carafer, à l’arôme épicée, animale. 14% Vol. Millésime : 2014
C’est un joli vin, mêlant fruits noirs frais et garrigue, à l’équilibre alliant maturité et fraicheur, typique des meilleures cuvées du coin. Il y a une jolie trame...
La robe est pourpre, les reflets violacés. Le premier nez est dominé par des notes de réglisse et sous-bois. À l'ouverture, des notes de cassis se mêlent à des...
Vin Rosé - Languedoc - La bouche est à la fois fraîche, gourmande, par ces notes de bonbon anglais, et désaltérante par un support acidulé. Un retour aromatique sur...
Robe pétale de rose, brillante. Nez fin et expressif sur des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise). Bouche gourmande et rafraîchissante aux arômes de...
Domaine familiale de 25 Ha situé en lisière de garrigue, sur la commune de Gignac. Au travers d nos vins l’envie de partager une histoire et une passion. 13,5% Vol....
Domaine familiale de 25 Ha situé en lisière de garrigue, sur la commune de Gignac. Au travers d nos vins l’envie de partager une histoire et une passion. Médaille...
Domaine familiale de 25 Ha situé en lisière de garrigue, sur la commune de Gignac. Au travers d nos vins l’envie de partager une histoire et une passion. Médaille...
Domaine familiale de 25 Ha situé en lisière de garrigue, sur la commune de Gignac. Au travers d nos vins l’envie de partager une histoire et une passion. Médaille...
Vin au arômes fruitée, soyeux. Marc Portal, oenologue du domaine Calage Resseguier nous a confectionné une cuvée qui lui ressemble. Un bel hommage au grenache noir...
La Gorge Fraîche artisanale Blanche garantie une action anti gorge-sèche optimale. Légère, elle se consommera dans un environnement doux, de mai à juin et en...
La Gorge Fraîche artisanale Blonde intervient dans des contextes plus rudes, lorsque les chaleurs harassantes et la Tramontane portent la gorge sèche à un degré...
La Bière d’Hiver artisanale La Gorge Fraîche est brassée en Occitanie. Il s’agit d’une bière ambrée épicée aux notes agréables de réglisse.
La Gorge Fraîche artisanale Blonde intervient dans des contextes plus rudes, lorsque les chaleurs harassantes et la Tramontane portent la gorge sèche à un degré...
L'émotion est un vin fruité, épicé et typiquement méditerranéen. Cette cuvée exubérante est à partager...
Les Pensées ont un style élégant et nuancé et "cérébral". Cette cuvée possède de subtils arômes de...
L'Ecriture est un vin de garde. Sa structure complexe et intense est dominée par la Syrah. Ce vin...
Cosmétique
Savon exfoliant et massant grain moyen Abricot. Sans paraben Fabriqué en France
Savon exfoliant et massant gros grain Thé vert. Sans paraben Fabriqué en France
Savon exfoliant et massant petit grain Olive. Sans paraben Fabriqué en France
Grâce aux vertus associées des quatre éléments de l’olivier, ce savon à l’huile d’olive est avant tout un véritable soin ! Il permet de protéger votre peau des...
Grâce aux vertus associées des quatre éléments de l’olivier, ce savon à l’huile d’olive est avant tout un véritable soin ! Il permet de protéger votre peau des...
Grâce aux vertus associées des quatre éléments de l’olivier, ce savon à l’huile d’olive est avant tout un véritable soin ! Il permet de protéger votre peau des...
Grâce aux vertus associées des quatre éléments de l’olivier, ce savon à l’huile d’olive est avant tout un véritable soin ! Il permet de protéger votre peau des...
Savon multi-usages élaboré à partir de grignons d’olive (40%). Sans parfum, ni colorant.
Le savon de toilette au lait d'ânesse bio a été spécialement conçu pour nettoyer la peau sans l'agresser. Enrichi au lait d'ânesse bio à forte teneur en vitamines...
Crème non grasse pour les pieds richement composée d'huile d'olive pure. Elles soigne efficacement les pieds abimées et secs et aide à prévenir la formation de...
Ce gel douche nettoie en douceur et en un seul geste, les peaux les plus délicates, ainsi que les cheveux. Riche et énergisante, sa formule laisse sur la peau un...
Quand un savon liquide nettoie et prend soin de vos mains, il devient vite indispensable. Même utilisé de nombreuses fois par jour, il ne dessèche pas les mains et...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Ce gel douceur sera votre allié pour lutter contre le dessèchement de votre peau ! Le Lait d'Ânesse est très hydratant, il purifie, régénère et revitalise la peau...
Ce gel douceur sera votre allié pour lutter contre le dessèchement de votre peau ! Le Lait d'Ânesse est très hydratant, il purifie, régénère et revitalise la peau...
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,3% d’huile d’olivee vierge extra
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,3% d’huile d’olivee vierge extra
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,5% d’huile d’olive vierge extra
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,5% d’huile d’olive vierge extra
Lait de beauté Hydratant, adoucissant et démaquillant au lait d’ânesse bio. Ce lait très nourrissant purifie la peau en la régénérant. Ce lait aide à conserver une...
À base d’huile d’olive vierge extra (15%), d’extraits de plantes (5%) aux nombreuses vertus et de vitamine E, ce lait se met au service de la beauté. Ce lait vous...
Fabrication De L'Huile D'Olive
1. Triage
Le tri consiste à séparer les fruits des feuilles et branches avant la pesée. Cette opération peut se faire directement lors de la récolte, ou bien au moment de la livraison au Moulin.
2. Lavage
L'étape du lavage serre à ôter toute la poussière et les impuretés des olives avant de les broyer. Au terme de l'opération, les olives subissent un égouttage.
3. Broyage
Le broyage constitue la première phase de l’extraction proprement dite. Cette étape permet d’obtenir une pâte en écrasant la peau, la pulpe et les noyaux.
4. Malaxage
Il permet d’agglomérer les particules d’huiles en goutelettes se séparant spontanément de l’eau par le biais d’un malaxeur à pale ou à hélice.
5. Extraction
L'extraction se fait par pression ou centrifugation et sépare le mout d’huile des fragments de noyaux, des peaux et morceaux de pulpe. Cette opération est réalisée à froid.
6. Séparation
Cette étape utilise la différence de densité entre l’eau et l’huile pour les séparer par centrifugation ou décantation naturelle.