Fondé en 1987 par Jean-Marie Delmas agronome spécialisé dans les oliviers, le Moulin de la Garrigue situé à Saint-André-de-Sangonis reçoit les récoltes des particuliers et professionnels pour la fabrication d’huile d’olive. Depuis 2015, le Moulin s’est vu confié de nouveaux propriétaires, la Famille Roch, qui vous accueille dans une nouvelle boutique avec des produits de grande qualité.
Pour plus d'informations, contactez nous au 04 67 57 65 66
Les Huiles
Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée, triturée et embouteillée au moulin....
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Épicerie Fine
Cosmétique
Savon exfoliant et massant grain moyen Abricot. Sans paraben Fabriqué en France
Savon exfoliant et massant gros grain Thé vert. Sans paraben Fabriqué en France
Grâce aux vertus associées des quatre éléments de l’olivier, ce savon à l’huile d’olive est avant tout un véritable soin ! Il permet de protéger votre peau des...
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Savon multi-usages élaboré à partir de grignons d’olive (40%). Sans parfum, ni colorant.
Le savon de toilette au lait d'ânesse bio a été spécialement conçu pour nettoyer la peau sans l'agresser. Enrichi au lait d'ânesse bio à forte teneur en vitamines...
Ce gel douche nettoie en douceur et en un seul geste, les peaux les plus délicates, ainsi que les cheveux. Riche et énergisante, sa formule laisse sur la peau un...
Quand un savon liquide nettoie et prend soin de vos mains, il devient vite indispensable. Même utilisé de nombreuses fois par jour, il ne dessèche pas les mains et...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
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Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Grâce à la forte concentration d’huile d’olive, ce savon est hydratant et régénérant. Sans aucun produit chimique ni agent moussant. Il est parfaitement adapté à...
Ce gel douceur sera votre allié pour lutter contre le dessèchement de votre peau ! Le Lait d'Ânesse est très hydratant, il purifie, régénère et revitalise la peau...
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Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,3% d’huile d’olivee vierge extra
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,3% d’huile d’olivee vierge extra
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,5% d’huile d’olive vierge extra
Gel douche, douceur lavande 100 % végétal 500 ml. Préserve votre peau du dessèchement. Doux pour la peau et les cheveux avec 0,5% d’huile d’olive vierge extra
Fabrication De L'Huile D'Olive
1. Triage
Le tri consiste à séparer les fruits des feuilles et branches avant la pesée. Cette opération peut se faire directement lors de la récolte, ou bien au moment de la livraison au Moulin.
2. Lavage
L'étape du lavage serre à ôter toute la poussière et les impuretés des olives avant de les broyer. Au terme de l'opération, les olives subissent un égouttage.
3. Broyage
Le broyage constitue la première phase de l’extraction proprement dite. Cette étape permet d’obtenir une pâte en écrasant la peau, la pulpe et les noyaux.
4. Malaxage
Il permet d’agglomérer les particules d’huiles en goutelettes se séparant spontanément de l’eau par le biais d’un malaxeur à pale ou à hélice.
5. Extraction
L'extraction se fait par pression ou centrifugation et sépare le mout d’huile des fragments de noyaux, des peaux et morceaux de pulpe. Cette opération est réalisée à froid.
6. Séparation
Cette étape utilise la différence de densité entre l’eau et l’huile pour les séparer par centrifugation ou décantation naturelle.