Fonjoya Tèrra Libra Rouge

Mis en bouteille par Fonjoya delta 

IGP Saint-Guilhem-le-Désert

Cépage(s) : Grenache, Syrah et Carignan. 

Terroir : Terroir de schistes

Température / Garde : A boire sur le fruit dans ses trois premières années, ce vin attendra son plein potentiel après quelques années en cave. Entre 5 et 10 ans. 

Température de service : 16 - 18°C.

Robe d'un rouge profond tirant vers le grenat. Nez puissant de fruits mûrs concentrés, de moka et d'épices. La bouche est ronde et élégante avec quelques notes réglissées qui nous mènent jusqu'à une longue final, fraîche et épicée. 

Conseils accords mets/vins : Côte de boeuf de l'Aubrac grillée aux herbes. Viandes rouges, gibiers et fromages en général.