Huile d’olive de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. arôme concentré naturel
Élaborée, triturée et embouteillée au moulin. Produit de France. Huile d’olive vierge extra.
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Variété Picholine
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Variété Verdale
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Huile d’olive Arbequine bio de catégorie supérieure. Obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Élaborée et embouteillée au moulin. Huile d’olive vierge extra.
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MG pour Moulin de la Garrigue mais pas seulement M de Marius et G de Gabin, les 2 petits enfants de Christian Roch agé de 4 et 7 ans sortent leur 1ère cuvée !
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coffret cadeau l'olive sous toutes ses formes
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Apparence
Jaune pâle aux reflets cristallins.
Cépages
75% Grenache blanc, 10% Vermentino, 10% Marsanne, 5% Viognier
Sol
Calcaire et caillouteux
Vinification
Pressurage en grappes entières. Stabulation à froid avant départ en fermentation
Elevage
En cuve, sur lies fines
Vendange
Manuelle
Alcool
13.5 %
Apparence
Rouge rubis intense
Cépages
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Vinification traditionnelle en rouge avec remontages légers pour une macération douce et lente pendant trois semaines.
Elevage
2/3 en cuve, 1/3 en fûts neufs pendant 12 mois.
Vendange
Manuelle
Alcool
14%
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Apellation : AOP Languedoc
AppellationAOC Languedoc St SaturninRégionLanguedocCépagesSyrah (30%) Grenache (35%) Cinsault (35%)Degré alcoolique12,5% Vol.Mode de conduiteBIO
CÉPAGES
Viognier, Grenache blanc, Muscat petit-grain
LE BON MARIAGE
A boire sur des poissons et des crustacés.
TYPE
Blanc complexe
GARDE
5 ans
GAMME AROMATIQUE
Fleurs blanches, fruits blancs
TEMPÉRATURE DE SERVICE
11°C