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L’Âme
Très jolie robe brillante, limpide, couleur grenat. Très bonne vinosité. Développe des arômes de fruits rouges, de poivre et de canelle. Vin très équilibré, sa bouche est dense et charnue, les tannins sont bien enrobés et rehaussés en finale par des notes douces et réglissées. 13,5% Vol. Millésime : 2016
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Cépages : Carignan, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault. Conseil d’utilisation : Température de service conseillée entre 18 degrés. Spécialités gastronomiques en accord avec le vin : côte de bœuf à la fleur de sel de Camargue, viande rouge en sauce, des accords sur un gibier à plume en vieillissant, brie truffé, fromages à pâte molle...
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