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L'Argali est un vin de caractère élevé sur un sol argilo-calcaire aux galets du roulés du quaternaire. Les cépages sont élevés et vinifiés séparément : 30 jours de macération pour les Syrah, 20 jours pour les Grenache en cuve inox.
En conservant rondeur et souplesse, son bouquet de fruits rouges lui laisse exprimer sa personnalit.
