Villa Dondona vin rouge DAME MOURVEDRE

Villa Dondona vin rouge DAME MOURVEDRE

Alcool (%) : 14
Cépage(s) :   
  • Mourvèdre : 100%
Vinification :
  • Vin élaboré pour l'essentiel à partir des meilleures cuves de Mourvèdre du domaine
  • Sol argilo-calcaire composé de glaises rouges et caillouteuse appelée « Terra Rossa »
  • Haute densité, 8000 pieds par hectare, afin de rechercher un enracinement profond.
  • Vendange manuelle, relativement tardif (octobre) avec un tri sélectif en cagette de 15kg.
  • l'égrappage à lieu dès l'arrivée des raisins à la cave. Les baies sont mises en cuve sans traumatisme, par gravité.
  • Pressurage modéré et extraction limitée.
  • Les jus sont encuvés séparément, de même que les coules de presses.
  • Elevage en fut de chêne de 8 à 12 mois

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42,00 €
TTC

Description

Nez : Un très joli nez où s'entremélent des arômes d'épices avec les fruits noirs mais aussi de gibier et de canelle, ...

Bouche : Souple et riche, empli d'arômes de fruits noirs mais aussi de truffe et d'épices, très belle longueur

Garde : encore 10 ans de garde

Détails du produit

Contenance
75 cl
VRVDDM
1 Produit

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