Cave

15,00 €
Apparence Une belle robe, d’un rose soutenu avec des reflets intenses. Les bulles sont fines et élégantes Cépages 50% Grenache, 50% Mourvèdre Sol Argilo-calcaire Vinification Vinification traditionnelle au domaine. Méthode traditionnelle élaborée par Rivarose Elevage En cuve pendant 6 mois Vendange Manuelle mécanique Alcool 12,5%
Apparence Jaune pâle aux reflets cristallins. Cépages 75% Grenache blanc, 10% Vermentino, 10% Marsanne, 5% Viognier Sol Calcaire et caillouteux Vinification Pressurage en grappes entières. Stabulation à froid avant départ en fermentation Elevage En cuve, sur lies fines Vendange Manuelle Alcool 13.5 %
Apparence Rouge rubis intense Cépages 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre Sol Argilo-calcaire Vinification Vinification traditionnelle en rouge avec remontages légers pour une macération douce et lente pendant trois semaines. Elevage 2/3 en cuve, 1/3 en fûts neufs pendant 12 mois. Vendange Manuelle Alcool 14%
Apparence Jaune pâle, reflets verts Cépages 30% Grenache blanc, 35% Vermentino, 30% Marsanne, 5% Viognier Sol Caillouteux Vinification Pressurage long en grappes entières. Stabulation à froid avant départ en fermentation. Elevage En cuve sur lies pendant 6 mois. Vendange Manuelle Alcool 13.5%
Apparence Pomelos Cépages 50% Cinsault de 70 ans, 50% Mourvèdre Sol Argilo-calcaire Vinification Pressurage en grappes entières sur cinsault. Stabulation à froid avant départ en fermentation. Elevage En cuve pendant 6 mois Vendange Manuelle sur les cinsaults Alcool 12.5%
Apparence Rouge rubis intense Cépages 40% Grenache, 20% Carignan, 20% Cinsault, 20% Syrah Sol Argilo-calcaire Vinification Vinification traditionnelle en rouge avec remontages légers pour une macération douce et lente pendant trois semaines. Elevage 9 mois en cuve Vendange Manuelle Alcool 13.5%
Apparence Rouge rubis intense Cépages 50% Grenache, 50% Syrah Sol Argilo-calcaire Vinification Vinification traditionnelle en rouge avec remontages pour une macération douce pendant 2 semaines. Elevage En cuve Vendange Mécanique Alcool 13.5%
Apparence Rouge rubis, intense Cépages 50% Grenache, 50% Syrah Sol Argilo-calcaire Vinification Vinification traditionnelle en rouge avec remontages pour une macération douce pendant 2 semaines. Elevage En cuve Vendange Mécanique Alcool 13,5%
Apparence Mangue Cépages 60% Grenache noir, 40% Syrah Sol Argilo-calcaire Vinification Pressurage direct. Stabulation à froid avant départ en fermentation. Elevage En cuve pendant 6 mois. Vendange Alcool 14% alc.
Vins

UBY Collection Unique

VRSUCU
6,50 €
Premier nez de groseille, framboise et fraise après une attaque franche et équilibrée. La bouche est fraîche, longue avec une jolie finale acidulée.
Vins

UBY N°7 Rouge

VRGU7
6,50 €
Nez de fruits noirs (cassis et mûre) avec une touche de grillé. La bouche est très fraîche et aromatique.
Vins

UBY N°4 Blanc

VBLU4
8,50 €
Nez d'ananas et de fruit de la passion. La bouche est franchement ronde et fraîche. La finale est nette.
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